|
Braciole Di Maiale Alla Romagnola
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 haas karbonades, zout en versgemalen peper, 1 knoflookteentje, gepeld en gehakt, 1 rozemarijntakje, gehakt, een paar salieblaadjes gehakt, 7 eetl witte wijn.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bestrooi de koteletten met zout en peper en leg ze in een met olie ingevette ovenschaal. Doe er de knoflook, rozemarijn en salie over, voeg dan de wijn toe en zoveel water dat de koteletten net bedekt zijn. Bak ongeveer 30 minuten in een voorverwarmde oven 200 C/gasstand 4 tot ze gaar zijn. Leg de koteletten op een voorverwarmde schotel, giet het braadvocht erover en serveer meteen
|
|
|